Une petite tuerie, ce dessert et c'est d'une simplicité enfantine
20 cl de crème liquide entière
20 cl de lait 1/2 écrémé
crème de caramel au beurre salé
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1 gousse de vanille
2 càs de sucre blanc
4 g de gélatine en feuilles (2 feuilles)
Mettez la gélatine à ramollir dans l'eau froide.
Portez à frémissement la crème, le lait, la vanille. Ajoutez-y la gélatine essorée et remuez vivement pour bien la dissoudre.
Versez la préparation dans les ramequins. Laissez-les refroidir puis couvrez de film alimentaire avant de les mettre au réfrigérateur au moins 4 heures. Mettre la crème de caramel dessus.
Dégustez directement dans les ramequins.